内容摘要：据俄罗斯&ldquo.联合国总厨师丹&bull.罗佩斯称，联合国第70届大会为各国首脑提供的主要菜肴有羊肉、小牛肉、里脊和鹅肝。
关键词：小牛;里脊;菜单;联大会议;领导人
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【环球网综合报道】据俄罗斯“卫星”新闻网9月28日消息，联合国总厨师丹•罗佩斯称，联合国第70届大会为各国首脑提供的主要菜肴有羊肉、小牛肉、里脊和鹅肝。
丹•罗佩斯称：“他们在联合国比较喜欢经典法式料理。我们烹饪过锡纸小牛肉、鸡肉饼和鹅肝。他们爱吃羊肉、小牛肉和里脊等等。我在这里工作了12年，这些菜肴都出现过在菜单里。我们也烹饪鱼肉和素食菜肴。”
据罗佩斯称：“负责4000人的饮食比为170到190个国家领导人提供饮食要简单，因为平时没有这样严格的安全系统。”
为了满足各国领导人的民族和文化偏好，总厨师在烹饪时必须严格按照服务部门的指令。罗佩斯指出：“我的任务是制作一些不同种类的开胃菜、主菜和点心。服务部门的工作人员将品尝葡萄酒和菜肴，并决定我们将为午餐烹饪哪些菜肴。” (实习编译：戴滋仪 审稿：翟潞曼)
