2017年10月16日是第37个世界粮食日，所在周是我国第27个全国爱粮节粮宣传周。今年世界粮食日的主题是：“改变移民未来——投资粮食安全、促进农村发展”。今年全国爱粮节粮宣传周的主题是：“爱粮节粮保安全、优粮优价促增收”。国家粮食局会同有关部门组织开展“优粮优价促增收”系列活动。《经济日报》记者对此进行了深入采访。

　　又是一年秋叶黄，农民增收仍然是最受关注的话题。近年来，国家积极推动农业供给侧结构性改革，在确保国家粮食安全的基础上，紧紧围绕市场需求变化，逐步实现农业发展由过度依赖资源消耗和主要满足“量”的需求，向绿色生态可持续和更加注重满足“质”的需求转变。农民在经历了去年玉米收储制度市场化改革的短暂“阵痛”之后，正在更新发展理念，转变经营方式，积极探索实践，为持续增收乏力这一难题寻求行之有效的办法。

　　社会化服务助增收

　　金秋10月，在东北广袤的田野上，一辆辆联合收割机纵横驰骋，一派繁忙景象。吉林省榆树市田丰机械种植专业合作社联合社理事长陈卓站在玉米地里，面带笑容，对今年的收成充满信心。玉米收储制度改革以来，农民种粮收益有所下降。合作社通过“土地托管”服务，提高了农民种粮收益，增强了农民信心。今年合作社社员由350户增加到390多户，托管土地由9000亩扩大到12000多亩。在陈卓的账本里，合作社通过为农户提供统一供种、统一机耕、统一施肥、统一浇水、统一病虫害防治、统一收割、统一销售等全程生产服务，每亩降低劳动成本100元左右；在产出上，通过提高单位面积产量每亩增收100元左右；在质量上，他们生产的优质玉米深受中粮、吉粮等企业青睐，合作社还与正大公司签订了5000亩优质饲料玉米订单，销售价格高于市场价格。

　　过去的10多年，农民从粮食产量的快速增长中获得了较多的收益。粮食产量从2003年的8614亿斤增加到2016年的12325亿斤，农民人均纯收入从2003年的2220元增加到2016年的12336元。当前，农业的主要矛盾已经由总量不足转变为结构性矛盾，出现阶段性结构性过剩，农民收入增长持续乏力。像吉林省榆树市田丰机械种植专业合作社联合社一样，通过托管服务、种植优质品种玉米、发展订单农业等方式，可以帮助农民实现增产增收。

　　粮食加工企业作为最具活力的市场主体，一批粮食产业化龙头企业主动为农服务，成为工业反哺农业、城市支持农村的重要载体。粮食加工企业通过构建“产购储加销”一体化的经营模式，与新型农业经营主体和农户构建稳固的利益联结机制，引导优质粮食品种种植，带动农民增收致富。目前，全国粮食产业化龙头企业达到2558家，建立优质原粮基地6546亩，涉及农户数量1385万户。

　　山东滨州市滨城区滨北街道办八里耿村种粮大户耿建设是在中裕食品有限公司带动下获益的一个农民，在滨州市城郊有150亩耕地，2015年以来，他一直与中裕食品有限公司签订订单合同，公司为其提供小麦生产全程服务，并通过推广智能机械和绿色安全标准化种植技术，每亩种植成本降低200元左右；中裕公司以高于最低收购价格10%至20%的价格收购小麦。种植成本低了，收购价格高了，每亩小麦收入800多元，再加上玉米也由中裕公司回收加工猪饲料，每亩地收入600多元，扣除生产资料等成本，一年种地纯收入10多万元。由于有了中裕公司提供全程生产服务，他还可以腾出更多时间去附近城镇打工，一年工资性收入也有四五万元。